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诗文	小炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 200g 小米辣 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 姜末 适量 蒜末 适量 花椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 小炒牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净切片 2 小米辣切圈 3 牛肉里放生抽 4 加胡椒粉 5 加淀粉抓匀腌制十分钟 6 起锅烧油下入腌制好的牛肉 7 炒制断生盛出牛肉 8 起锅烧油下入姜末和蒜末，花椒炒香 9 下入小米辣翻炒 10 放牛肉，加料酒 11 加生抽，加适量盐炒匀即可 12 出锅了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。