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诗文 香辣豆角包子
释义
香辣豆角包子的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 300g
  • 清水 160g
  • 酵母 3g
辅料
  • 四季豆 250g
  • 小米辣 3个
  • 姜 1块
  • 蒜瓣 2颗
  • 盐 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 鸡精 1/2勺
  • 食用油 适量
  • 中辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香辣豆角包子的做法步骤

  • 香辣豆角包子的做法步骤：1
    1
    成品图。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：2
    2
    把面粉和酵母清水一起搅拌成絮状。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：3
    3
    放入面包机中和成面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：4
    4
    新鲜的四季豆。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：5
    5
    清洗干净切成末。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：6
    6
    姜，蒜，辣椒切末。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：7
    7
    锅烧热放入适量油，烧至六成热放入姜蒜辣椒爆香。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：8
    8
    放入豆角翻炒均匀。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：9
    9
    加入少许的清水盖上盖子煮十分钟。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：10
    10
    分别调入一勺盐一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅
  • 香辣豆角包子的做法步骤：11
    11
    发酵好的面团，用手指戳一个小孔不塌即可。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：12
    12
    取出面团排气。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：13
    13
    分成若干小剂子。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：14
    14
    取一个小剂子擀成圆饼状中间包上豆角。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：15
    15
    收好口，收口朝下放在蒸格上醒发15分钟。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：16
    16
    上沸水锅中蒸12分钟，关火闷两分钟即可。
  • 香辣豆角包子的做法步骤：17
    17
    雪白柔软的胖包子。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2025/12/24 19:41:57