食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
凉拌茄条的做法步骤
-
1长茄子洗干净。 -
2上锅蒸熟。 -
3蒸好的茄子放凉。 -
4撕成长条，放入蒜末，葱末。 -
5放入青红椒。 -
6放入生抽，耗油。 -
7放入盐。 -
8喜欢味精的加味精。 -
9加辣椒粉。 -
10锅内烧油放入花椒。 -
11花椒捞出。 -
12热油淋在辣椒粉上。 -
13搅拌均匀。 -
14凉拌茄丝完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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