食材明细
- 超辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡翅尖的做法步骤
-
1冷水下锅加姜片适量料酒适量焯水，然后冷水洗净备用。 -
2起锅放油白糖炒糖色，后放入洗净的鸡翅下锅翻炒上色，后下姜蒜草果干辣椒继续翻炒。 -
3然后加清水摸过鸡翅尖，大火烧开，转小火加盖焖煮15分钟。 -
4这是煮的样子，如果不炸，待冷却就可以直接食用了，我的是要油炸的。 -
5锅内放油，待油六成热放入切好的姜丝，蒜片和鸡翅尖一起炸一分钟左右注意油温不要太高。 -
6差不多的时候放入干辣椒段炸十秒。 -
7捞出，然后锅内的油再次加热后放入鸡翅尖付炸一次，注意油温不要过热，否则会炸胡的。 -
8付炸好把油滤出来，鸡翅继续放入国内中小火，放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，适量熟芝麻，一点白糖提鲜，出锅。
小窍门
不爱吃辣椒的可以不放，卤的时候把盐放好，炸的时候就不用放盐了。还有不爱炸的卤好就可以直接食用了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【草鱼头尾汤】
- 薯粉烙
- 虾仁玉米
- 【我的烘培时间】格子饼的华丽转身---可可酸奶华夫饼
- 冰皮月饼~
- 家常卤肉饭
- 鲜虾蛋羹
- 冬瓜虾卷
- 猪肚糯米煲
- 【烤鴨】新鮮嚐－－烤鴨義式麵
- 简单也可以很美味------雪花椰香奶冻
- 黄瓜鸡蛋水饺
- 无肉不欢-猪肉脯
- 跟风做玛德琳
- 入口即化的豆腐肉丸子
- 老北京月饼——自来红
- 清蒸小黄花
- 红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤
- 下酒配菜——五香花生米
- 栾樨饼
- 牛奶炖蛋
- 花式简易小披萨
- 香芋炖肉
- 美味营养蛋炒饭
- 蒜茸西兰花
- 清什么什么士的成语
- 清什么什么壶的成语
- 清什么什么大的成语
- 清什么什么守的成语
- 清什么什么容的成语
- 清什么什么尘的成语
- 清什么什么己的成语
- 清什么什么库的成语
- 清什么什么府的成语
- 清什么什么彻的成语
- 清什么什么律的成语
- 清什么什么微的成语
- 清什么什么心的成语
- 清什么什么户的成语
- 清什么什么断的成语
- 赋晚菊黄白二本（明·贝琼）
- 赋曲江禁柳（宋·韩驹）
- 赋曹开府遗事（宋·项安世）
- 赋曾氏江亭（宋·萧立之）
- 赋曾氏醉月亭（宋·萧立之）
- 赋月中桂（宋末元初·陈深）
- 赋月华临静夜（唐·姚合）
- 赋月同鹤林酌别奉似紫琼友（宋·白玉蟾）
- 赋月生云际送诚监寺（宋·释重显）
- 赋月（唐·李绅）
- 赋月（明·李之世）
- 赋望云寮（宋·刘黻）
- 赋未见君子忧心靡乐八韵寄李师载（宋·黄庭坚）
- 赋朱令水渠（宋·彭汝砺）
- 赋朱焕章所畜鹈鹕鸟（明·袁凯）
- 航空飞行大数据与智能分析
- 固体废物处理实验
- 大学计算机基础——基于混合式学习
- 液态金属冷却反应堆燃料与材料基础
- 风尘里
- 罗马政治观念中的自由
- 大山来的小岛主
- 黑塞四季诗文集：冬
- EXCEL函数与公式秒查秒懂（529集视频课+456个实操案例）
- 利益均衡视阈下集体经营性建设用地入市收益分配机制研究
- 液体火箭发动机涡轮泵流体激振及抑制
- 景宁石松类和蕨类植物
- 高中化学方程式小手册
- “文化研究”视野下的中国动漫
- 大学小课 重读西方经典