“比较流行的新吃法”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥龙虾的做法步骤
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1龙虾用刷子一个个洗干净
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2剥好蒜泥，大概4个，洗干净
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3葱姜切块，辣椒切段
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4锅预热至八成，将葱姜，辣椒段爆香
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5倒入洗干净的小龙虾，爆炒至颜色变红，加入开水，或高汤
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6将蒜泥放进料理机，打碎，倒入烧开的锅中，翻炒均匀
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7加入糖，盐，味精，可滴少量醋和六月鲜（根据个人口味加），提鲜去腥！大火烧开5分钟，转中火焖15分钟左右，不然蒜泥会苦！
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8转小火继续焖5分钟左右即可，装盘，可以撒点香菜叶子，好看点
小窍门
龙虾可提前用盐水泡半天
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜