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诗文
鱿鱼拌苦瓜
释义
食材明细
主料
鱿鱼
两只
苦瓜
半个
辅料
蒜末
少许
葱花
少许
姜片
少许
调料
花生油
适量
淡酱油
少许
料酒
少许
葱香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱿鱼拌苦瓜的做法步骤
1
准备:鱿鱼。
2
苦瓜。
3
先将鱿鱼处理好改刀切成圈。
4
放入开水锅里加料酒,姜片焯水三分钟。
5
捞出来沥水备用。
6
苦瓜开边去掉瓤改刀斜切薄片。
7
开水锅里放少许盐,油,下苦瓜烫一分钟左右。
8
捞出来沥水备用。
9
先将苦瓜铺于盘里。
10
再铺上鱿鱼圈。
11
备蒜末,葱花。
12
将蒜末,葱花铺于表面。
13
淋上滚烫的花生油。
14
淋上淡酱油,就可以上桌了。
15
成品图。
16
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:43:47