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诗文
椰香南瓜丸子
释义
“红薯丸子的翻版。”
食材明细
主料
熟南瓜
400g
糯米粉
100g
面粉
200g
植物油
600g
辅料
椰子粉
15g
椰蓉
15g
淡奶油
40g
白糖
20g
甜香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
椰香南瓜丸子的做法步骤
1
南瓜去皮,瓤蒸熟。
2
南瓜里加淡奶油,椰粉,椰蓉,白糖。
3
用勺子搅拌均匀,南瓜很软,多搅会就成泥了。
4
加糯米粉拌均匀。
5
分次加入面粉。
6
搅成较稠的糊状。
7
2个勺子辅助做成丸子。
8
油8成热时下丸子,可用勺子轻拍挂出的面糊使其规整,中小火慢慢炸制金黄即可。
9
成品图。
小窍门
椰蓉椰粉可不加,做成奶香味的。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/23 4:46:05