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诗文 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】
释义
咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法
“我爱乳酪,爱一切含有乳酪成份的美食。这次做个有着芝士、芝麻的,香香脆脆芝香味浓的帕玛森芝士面包棒。这面包棒无论外出游玩,还是晚上在家孵沙发看剧,都是磨牙的不错选择”

食材明细

材料A
  • 高筋面粉 75克
  • 低筋面粉 25克
  • 55克
  • 1克
  • 细砂糖 7.5克
  • 酵母 0.5克
  • 帕玛森芝士粉 15克
  • 黄油 7.5克
材料B
  • 黑芝麻 4克
  • 白芝麻 4克
  • 蛋白 适量
  • 咸香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

帕玛森芝士面包棒的做法步骤

  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有A材料全部放入面包机桶内
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:2
    2
    选择和面程序20分钟
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:3
    3
    揉成面团,加入黄油;继续和面程序20分钟
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:4
    4
    和面完成,把面团放容器中,盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵1个小时
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:5
    5
    直到面团体积大体增加一倍就行
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:6
    6
    醒发好的面团,放在硅胶垫上,用擀面杖擀成0.3cm厚的长方形
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:7
    7
    面片表面刷上材料B蛋白,黑色芝麻混合后撒在面片表面
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:8
    8
    将面片切成宽为1厘米的细条
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:9
    9
    将切好的细条用双手扭成卷曲状,摆放在烤盘上
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:10
    10
    将烤盘放入烤箱,醒发15分钟
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:11
    11
    预热烤箱上管180℃,下管150℃。中层,烤.20分钟左右
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:12
    12
    直到表面呈金黄色即可出炉
  • 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤:13
    13
    成品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食   学生  
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更新时间:2025/3/15 13:32:08