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诗文
红烧鸡蛋
释义
“口感不错就是辣了”
食材明细
主料
鸡蛋
7个
干红辣椒
9个
辅料
海天生抽
适量
八角
一颗
桂皮
一节
马铃薯
1匙
大蒜头
一个
生姜
六片
香葱
二根
中辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋煮熟凉水泡一下去壳
2
使用刀斜削纹路
3
放入油锅炸
4
炸成金黄色捞起
5
把八角桂皮辣椒生姜大蒜头放入油锅炒差不多在放入生抽炒一会在倒入水
6
倒入水后把鸡蛋放入煮开进味
7
进味在倒入调好的马铃薯煮一会儿放香葱即可不需要放盐
小窍门
生抽放人多是不需要放盐的鸡蛋看自己家的人数和自己食量来选择多少个汤子留多少看爱喝汤来留我家是有酒精过敏所以使用水代替啤酒煮的不然是啤酒煮鸡蛋不需要水
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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同侯大年用杨铁崖韵作歌(清·惠周惕)
同侯夷门山人村外散怀(清·张光启)
同侯子晋赋雁(金·元德明)
同侯德裕登邠州凌峰阁(宋·吕颐浩)
同侯晋阳司马程六无山人游牛首山(明·李孙宸)
同俊和赋禅悦长老此君轩(宋·吕南公)
同俞公择孝显王彦扩谠子游白莲庵饭于东庵而(宋·赵蕃)
同俞子旦及其季弟子奭过驼山访戴伍二子山馆(明·李孙宸)
同俞季渊访王脩斋遇雨次季渊韵(宋·刘黻)
同信守赵诚司封会灵山亭(宋·赵抃)
同信民出城南访正叔共约南湖之游至今不果信(宋·谢逸)
同信道晚登古原(宋·陈与义)
同倦斋同年崇效寺看花即题倦斋集(清·曾习经)
同倪十宿洽公房(明·林鸿)
同倪善之纳凉寿芳(宋·陈鉴之)
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更新时间:2025/12/22 13:02:23