“此配方用6.5*6.5*高4.8CM纸杯10个”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香蕉纸杯蛋糕的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2将香蕉压成泥。 -
3香蕉泥、牛奶、盐、白糖、玉米油拌混匀。 -
4分离鸡蛋，将蛋白装入无油无水的碗里，蛋黄装入第三步骤的牛奶、香蕉混合液里。 -
5先160度预热烤箱，现在来打蛋白，白糖分三次加入蛋白里。 -
6用电动打蛋器打至提起打蛋器出现小尖角。 -
7用电动打蛋器打蛋黄液。 -
8打至混合均匀。 -
9筛入低筋面粉，用切拌刀切拌至无干粉，无颗粒。 -
10挖三分之一的蛋白泡到蛋黄糊里切拌匀。 -
11再将蛋黄糊倒回蛋白泡里，切拌匀。 -
12倒入事先准备好的纸模里八分满。 -
13送入预热好的烤箱，中层，烤箱调至150度烤26分钟。 -
14上色满意即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶