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诗文	三姐酱茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 猪精肉 适量 黄豆酱 适量 辅料 油 适量 蒜 适量 葱 适量 酱香 口味 酱 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 三姐酱茄子的做法步骤 1 预备 2 精肉剁碎 3 茄子切花，入油锅炸，家庭这样做比较费油，也可以入油锅全方位煎熟 4 炒酱汁儿，黄豆酱、肉馅、大葱、蒜、十三香 5 酱汁儿熬好后放入切好的茄子 6 因为茄子已经熟了入茄子翻炒下即可，注意不要破坏茄子出锅才好看 7 准备出锅，蒜 8 准备出锅，香菜 9 酱茄子出锅，撒配料，依个人口感也可不撒 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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