“又到了一年一度吃嫩花生的季节啦，这个时候的泥巴花生是特别美外的。这带着泥土的香味，我做的这是正宗的农村的做法，先煮后蒸，在我们四川，这个水煮花生是非常出名的小吃。特别是到了夏天，大家就用自行车驮着沿街叫卖。特别的美味哦，方法也打简单，大家一起来看看吧。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮盐花生的做法步骤
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1才从地里挖出来的新鲜泥巴花生反复洗净，洗干净上面的泥巴。 -
2准备好所有的配料。
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3锅里放水，放入所有的调料。
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4放入花生，然后加多一点的盐大火煮开煮十分钟。。
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5撒上五香粉。
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6大火转中火再焖煮十分钟。
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7控干水分。
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8煮花生的水不要倒掉。捞出里面的调料只留水，沸水上锅蒸十分钟。
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9简单的美味做成了特别的好吃。
小窍门
这道菜用嫩花生做比较好，如果是老花生的话。煮的时间就要略长一点。有粗盐的话，味道会更佳我们在清洗花生的时候一定要把坏的清掉，不然影响全部的口感。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱