食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
盐水鸭的做法步骤
-
1鸭肉半只。 -
2两面抹上盐、胡椒粉、料酒腌制一晚上。这步骤头天晚上做好，可以更好入味，做出来才香。
-
3入锅蒸1个小时。
-
4蒸的时间做个蘸料。准备蒜、泡椒、韭菜花(为了增加香气，韭苔上揪了几朵，换成金不换味更棒)。
-
5把配料放入石舀，加入1匙盐。
-
6碾碎。
-
7倒入碗中，再放入葱花。
-
8浇上热油。
-
9倒入酱油和香油拌匀。
-
10时间到，鸭肉蒸好出锅，待凉后斩件上桌即可。
-
11成品。鸭肉味甘性凉，既可以贴秋膘又可以解大热天的暑气，秋季吃鸭肉最适合。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 辣子鸡丁
- 白菜炒馓子
- 黑木耳鸡蛋炒莴笋
- 桃山皮月饼
- 有内容的芒果冰
- 『家夏』葱爆羊肉 快手食疗养生小炒
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 荷兰豆炒腊肉
- 牙签牛肉
- 鱼香肉末蒸茄子
- 韭黄炒肉丝
- 美容养颜的银耳莲子羹
- 秋葵炒鸡蛋
- 西兰花炒虾仁
- 私房浓香鸡煲
- 桃子粉的回忆-桃子酱
- 干烧酒酿虾
- 香辣花蛤
- 水煮牛肉
- 缤纷果冻
- 陈醋圆白菜
- 炒三丁
- 葱油饼
- 全麦红糖面包低糖低油健康面包
- 白巧克力芝士小蛋糕
- 纤什么什么间的成语
- 纤什么弱什么的成语
- 纤什么必什么的成语
- 纤什么无什么的成语
- 纤什么楚什么的成语
- 纤什么毕什么的成语
- 纤介不遗
- 纤介之失
- 纤介之疾
- 纤介之祸
- 纤介之间
- 纤介什么什么的成语
- 纤列用英语怎么说
- 纤尘不染
- 纤尘什么什么的成语
- 雁（清·黄遵宪）
- 雁（近现代·林散之）
- 雄剑篇赠别李伯元（清末民国初·王闿运）
- 雄县城南潦水成湖渡二十馀里（明·程敏政）
- 雄县尹周氏詹擒贼（元末明初·李延兴）
- 雄县舟中（清·曹秀先）
- 雄县观鱼（清·纳兰性德）
- 雄县（清·裘曰修）
- 雄县（清末民国初·缪荃孙）
- 雄州北城外过白沟河（宋·汪梦斗）
- 雄州发船（明·黄儒炳）
- 雄州回阳柳在城南郝庄有碑（宋·汪梦斗）
- 雄州村落（宋·吕陶）
- 雄州留寄醉翁（宋·刘敞）
- 雄州白沟（元·陈孚）
- 围棋定式飞刀与陷阱宝典
- 围棋初级攻略宝典(段级位自测600例)
- 象棋杀法与残局功夫
- 围棋流行布局与定式宝典
- 单亲爱
- 地下铁
- 战魂(1武魂之门)
- 风声鹤唳
- 特种设备行政许可申请解析
- GB\T27301-2008食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求理解与实施(国家认证认可监督管理委员会推荐培训教材)
- GB\T27305-2008食品安全管理体系果汁和蔬菜汁类生产企业要求理解与实施(国家认证认可监督管理委员会推荐培训教材)
- GB\T27303-2008食品安全管理体系罐头食品生产企业要求理解与实施(国家认证认可监督管理委员会推荐培训教材)
- GB\T27306-2008食品安全管理体系餐饮业要求理解与实施(国家认证认可监督管理委员会推荐培训教材)
- 企业质量成本控制方法与实践(企业质量成本管理系列读物)
- 时光机(月光宝盒)