食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣小鱼干的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2小鱼干放凉开水中浸泡10分钟，并放半勺醋，泡好后捞出控干水分。 -
3炒锅加热，放入少量的食用油，放花生米下锅慢慢翻炒。 -
4炒好的花生米装入碗内放凉备用。 -
5炒锅继续加热，放红尖椒花椒炒出香味。 -
6将花椒用锅铲捞出，舍弃。 -
7再放蒜瓣煸炒出香味。 -
8放入小鱼干翻炒。 -
9大约翻炒2分钟左右，撒上少量的五香粉。 -
10放入炒好的花生米拌匀后，即可关火装盘。
小窍门
1，小鱼干本身比较咸，全程不用加盐。
2，小鱼干用醋先泡一下，既可以祛除腥味，也可以起到减少表面细菌的效果。
3，花生米也可以选择熟的，缩短炒制时间。
4，花椒炒出香味后，捞出舍弃。以免吃的时候嚼到影响口感。
2，小鱼干用醋先泡一下，既可以祛除腥味，也可以起到减少表面细菌的效果。
3，花生米也可以选择熟的，缩短炒制时间。
4，花椒炒出香味后，捞出舍弃。以免吃的时候嚼到影响口感。
所属分类：
补钙
- 千岛酱魔鬼蛋
- 乱炖一锅鲜
- 肉末雪里蕻
- 青椒鱿鱼花
- 辣蒸比目鱼
- 红烧鲈鱼
- 黑椒三丝
- 果珍木瓜
- 黄金咖喱猪排饭
- 【糖醋排骨】超级无敌美味经典菜
- 【笋茸砂锅三黄鸡】低油版美容减肥
- 燕麦核桃球
- 【面食之都的美食~正宗山西面食】豆角焖面
- 塔吉锅什锦焖饭
- 【简单又美观，健康又美容】水晶白玉菊
- 什锦豆干
- 酱烧黄花鱼
- 爆炒鸡胗
- 虾米紫菜蛋汤
- 营养健脑的方便点心——自制即冲型黑芝麻核桃糊
- 清淡去火菜：豆腐炖鸡蛋
- 蚝油生菜
- 塔吉锅之鲜美杂蔬
- 油煎香蕉
- 自制韩国泡菜锅
- sell-off
- sell on
- sellotape
- sell out
- sellout
- sellout
- sell-out
- sell-out
- sell out
- sell-through
- sell wholesale
- sell yourself short
- seltzer
- seltzer water
- selva
- 归途自叹（明·王彦泓）
- 归途至南宁喜见二仆三首（明·孙承恩）
- 归途至金閤山怀虞侍讲（元·乃贤）
- 归途观芦沟新桥（宋·许及之）
- 归途览咏古迹并追记百泉游事八首（明·李梦阳）
- 归途车过湘江一桥用克非兄韵口占兼怀长沙诗（当代·张月宇）
- 归途轿上口占（宋·虞俦）
- 归途轿中读参寥诗（宋·杨万里）
- 归途过真觉寺五招提突兀云际与帝城诸宫阙参（明·胡应麟）
- 归途过铜官山（宋·戴炳）
- 归途过麻姑山（宋·戴炳）
- 归途遣兴借朝宗韵简敦仁（宋·欧阳澈）
- 归途雨中即事用前韵（明·湛若水）
- 归途马上二首（宋·赵蕃）
- 归途（元·张仲深）
- 爱恋时光(童年回忆录)
- 爱因斯坦信上帝吗--方舟子解读科学史著名谜团
- 秘密时光(童年回忆录)
- 母亲的城堡(童年回忆录)
- 动物农场(中英双语珍藏本)(精)
- 世界经济简史--从旧石器时代到20世纪末(第4版)/大学译丛
- 换心的人(精)
- 燕宿崖(精)
- 黑鹰骑士(精)
- 卓越领导的10大特征
- 潜艇发展史/海上力量
- 战列舰发展史/海上力量
- 最新物业纠纷案件法律适用与典型案例评析
- 航空母舰发展史/海上力量
- 图形设计(第2版中国高等院校艺术设计专业系列教材)