“牛排不再是西餐桌上的专利啦！这是西餐的中式的吃法，牛排变得家常，配上洋葱营养搭配均衡。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱牛排的做法步骤
-
1把买来的半成品冷冻牛排解冻，两面撒少许盐，用刀背轻拍几下，腌制10分钟 -
2洋葱切成丝，备用 -
3平底锅烧热，放入油，把牛排放入，煎至3分熟 -
4三分熟的牛排用厨房纸巾吸走表面的油，切成小块 -
5炒锅烧热，放少许油，中火，放入洋葱丝炒至变色 -
6放入切好的牛排块，转大火。牛排稍变色后，放入黑胡椒酱，翻炒均匀，撒入少许盐。即可出锅。
小窍门
1、煎牛排时火不能太大，否则牛排容易老
2、最后一步，放入牛排后，要转大火，这样牛排比较嫩
2、最后一步，放入牛排后，要转大火，这样牛排比较嫩
使用的厨具：炒锅
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