“春节临近，厨房新手是不是还在构思年夜饭菜单呢？今天虎妈来教大家做道福袋炒饭，用料简单制作方便，既好看又好吃，福气满满金玉满堂福袋炒饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
福气满满金玉满堂福袋炒饭的做法步骤
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1准备好食材； -
2将冠利酸菜挤掉多余汁水；
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3热锅热油，倒入解冻好的什锦菜翻炒熟，然后倒入米饭、冠利酸菜翻炒好，出锅前加适量盐和生抽翻炒均匀；
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4调味豆腐切掉一点边；
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5装入炒饭；
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6用葱扎紧收口；
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7鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮；
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8切4小块，印章沾食用色素盖字；
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9福袋上抹适量冠利蒜味酱；
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10贴上蛋皮即可；
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11成品，咸鲜味美，味道丰富口感多层，寓意吉祥。
小窍门
【注意事项】：
1.调味料根据个人喜好增减；
2.葱要焯一遍水，变软了才好扎收口；
3.印章盖字的时候要盖在蛋皮反面没有油的那边，不然印不上去字。
1.调味料根据个人喜好增减；
2.葱要焯一遍水，变软了才好扎收口；
3.印章盖字的时候要盖在蛋皮反面没有油的那边，不然印不上去字。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
中式宴请