正宗蜜豆包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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将除了黄油，蜜豆，芝麻以外所有的材料放入面包桶内。
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启动和面程序，1个和面程序结束后，面团揉到了表面略具光滑的状态。
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这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是不圆滑的。
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这个时候加入软化的黄油，再次启动和面程序。
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1个和面程序结束后，面团再次揉到光滑状态。
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再次取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，面团这时就揉好了。
7
将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。
8
将面团取出来按压出面团内的空气。
9
将小面团用擀面杖擀成圆形，包上蜜豆。
10
依次做好所有面包，放在铺了油纸的烤盘上
11
把整形好的面团放入烤箱内，烤箱内放一盆热水二次发酵。
12
发酵好后，表面刷一层全蛋液，在撒上芝麻
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180度烘烤13分钟即可。
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开吃咯

诗文	蜜豆包
释义	食材明细主料高筋面粉 380 牛奶 130 细砂糖 70 全蛋液 45 黄油 45 盐 5 酵母 5 奶粉 20 蜜豆适量白芝麻适量甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度蜜豆包的做法步骤 1 将除了黄油，蜜豆，芝麻以外所有的材料放入面包桶内。 2 启动和面程序，1个和面程序结束后，面团揉到了表面略具光滑的状态。 3 这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是不圆滑的。 4 这个时候加入软化的黄油，再次启动和面程序。 5 1个和面程序结束后，面团再次揉到光滑状态。 6 再次取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，面团这时就揉好了。 7 将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。 8 将面团取出来按压出面团内的空气。 9 将小面团用擀面杖擀成圆形，包上蜜豆。 10 依次做好所有面包，放在铺了油纸的烤盘上 11 把整形好的面团放入烤箱内，烤箱内放一盆热水二次发酵。 12 发酵好后，表面刷一层全蛋液，在撒上芝麻 13 180度烘烤13分钟即可。 14 开吃咯使用的厨具：面包机、电烤箱
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食材明细

蜜豆包的做法步骤