“白色糯米团穿着一身芝麻衣，内心却是甜のの滴冰糖红豆沙。再把它炸至金黄，芝麻香酥时咬一口芝麻香味扑鼻来。。。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糯米球的做法步骤
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1白芝麻洗净凉干备用。 -
2幼糖加入饮用水中搅拌至糖溶解。 -
3糯米粉放在大碗中。 -
4把糖水一边倒进糯米中一边揉，如糖水不够可加少许水揉匀。 -
5揉合成光滑，软硬适度的糯米团。 -
6把糯米团揉成条状，再切成10等份。 -
7拿一份压扁，放掌心略弯曲成凹状。 -
8红豆沙分10等份，拿1份放在凹处。 -
9收口,轻搓成圆球状。 -
10滚上一层芝麻，轻轻按压使芝麻固定在团上。 -
11烧热油，放入糯米球用中温炸 -
12炸至金黄，糯米团膨胀鼓起成圆球状，约5分钟即可。 -
13圆鼓鼓滴【糯米球】
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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