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诗文 麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。
释义
麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。的做法
“川粉正是因为软糯入味的口感,成为了火锅必涮的食材之一。凉拌的味道也丝毫不差哦!就这个料汁无论拌什么都特别的好吃,分分钟都能吃上一盘。今天就给大家分享这道美味的麻汁川粉的做法,赶紧来学习吧。”

食材明细

主料
  • 宽粉 200g
辅料
  • 小葱 1根
  • 大蒜 2瓣
调料
  • 生抽 15g
  • 陈醋 15g
  • 蚝油 10g
  • 白糖 3g
  • 辣椒粉 5g
  • 芝麻 适量
  • 芝麻酱 30g
  • 2g
  • 麻香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

麻汁宽粉的做法步骤

  • 麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的食材!!!!!!!
  • 麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。的做法步骤:2
    2
    锅中倒水,水开后放入宽粉,宽粉煮熟后捞出。
  • 麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。的做法步骤:3
    3
    放进冷水中,防止粘连,备用。
  • 麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。的做法步骤:4
    4
    碗中放入适量的辣椒粉、蒜末、芝麻、白糖、盐、葱花,锅中倒油,油热后淋入碗中。
  • 麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。的做法步骤:5
    5
    并且倒入适量的生抽、蚝油、陈醋、芝麻酱搅拌均匀。
  • 麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。的做法步骤:6
    6
    将宽粉从冷水中捞出,摆盘。把调好的料汁淋在宽粉上。均匀撒上葱花就可以了。
  • 麻汁宽粉丨软糯Q弹,口感爽滑。的做法步骤:7
    7
    凉拌的宽粉吃起来特别的爽口,软糯入味。大家赶紧做起来吧!

小窍门

1、我们在煮宽粉的时候,一定要等水烧开后,再放入宽粉,这样才能使宽粉口感更佳的劲道爽滑。
2、麻汁宽粉的酱料极为重要,所以大家一定要注意。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:49:48