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诗文	小葱猪肉包
释义	食材明细 主料 面粉 500g 辅料 猪瘦肉 250g 小葱 适量 调料 葱 适量 黑胡椒粉 适量 生粉 适量 花生油 适量 盐 适量 蚝油 适量 发酵粉 适量 白糖 适量取 料酒 适量 姜 适量 蒜粉 适量 葱香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 小葱猪肉包的做法步骤 1 适量温水(大概200g)中加入5g发酵粉，10g白糖，静置5分钟。再倒入面粉中，揉成面团。盖上盖子，发1个半小时。 2 小葱切小段，放入热锅热油中，炒香，关火冷却。 3 瘦肉剁碎。 4 瘦肉中加入盐、料酒、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、葱油、蚝油和生粉搅拌。 5 再加点冷开水或过滤水搅拌。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。 6 面团揉光滑，擀成长条，切成剂子。 7 蒸锅抹油，将包子一个个放上去，留好间隙。 8 二次发酵30分钟，再开蒸。大火烧开水，改中火蒸15分钟，关火再焖5分钟。出锅 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   家常菜
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