“秘制辣酱与炖闷酱骨的碰撞，香辣不油腻，彻底颠覆酱骨油腻味道”
食材明细
- 超辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香辣酱骨的做法步骤
-
1将猪骨用清水洗净，放置锅内（普通锅），倒入清水，没过骨头。
-
2炖至10-15分钟，将浮沫去干净，放入葱姜蒜，花椒大料，大火炖至30-50分钟。
-
3辣酱为自己调制，或者用豆瓣酱、辣椒油自己调制，放入锅内小火炖20分钟左右。
-
4盛入盆中，放蒜末，香菜末，即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜