食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇土豆炖鸡的做法步骤
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1准备好全部食材跟配料，洗净改刀备用。 -
2起锅热油，下姜丝、花椒爆香。
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3倒入鸡块，大火炒匀。
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4加入轻盐酱油、米酒翻炒均匀。
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5倒入纯净水，刚刚能没过鸡块即可。
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6汤水沸腾后，盖好盖子，转小火炖煮20分钟。
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7倒入土豆块、香菇，再淋上一点轻盐酱油拌匀。
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8再次炖煮15分钟左右，撒上盐、葱花炒匀，转大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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