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诗文 香菇土豆炖鸡
释义
香菇土豆炖鸡的做法

食材明细

主料
  • 童子鸡 1只
  • 香菇 10朵
  • 土豆 2个
辅料
  • 植物油 适量
  • 4片
  • 花椒 少许
  • 葱花 少许
  • 米酒 适量
调料
  • 轻盐酱油 适量
  • 少许
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香菇土豆炖鸡的做法步骤

  • 香菇土豆炖鸡的做法步骤:1
    1
    准备好全部食材跟配料,洗净改刀备用。
  • 香菇土豆炖鸡的做法步骤:2
    2
    起锅热油,下姜丝、花椒爆香。
  • 香菇土豆炖鸡的做法步骤:3
    3
    倒入鸡块,大火炒匀。
  • 香菇土豆炖鸡的做法步骤:4
    4
    加入轻盐酱油、米酒翻炒均匀。
  • 香菇土豆炖鸡的做法步骤:5
    5
    倒入纯净水,刚刚能没过鸡块即可。
  • 香菇土豆炖鸡的做法步骤:6
    6
    汤水沸腾后,盖好盖子,转小火炖煮20分钟。
  • 香菇土豆炖鸡的做法步骤:7
    7
    倒入土豆块、香菇,再淋上一点轻盐酱油拌匀。
  • 香菇土豆炖鸡的做法步骤:8
    8
    再次炖煮15分钟左右,撒上盐、葱花炒匀,转大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:15:31