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诗文
家常水煮肉片
释义
食材明细
主料
瘦猪肉
500g
蘑菇
500g
干辣椒
50g
葱
适量
红九九
200g
姜
适量
蒜
适量
辅料
酱油
5ml
盐
2匙
超辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家常水煮肉片的做法步骤
1
将需要烹煮的蔬菜洗干净,(此次主要蔬菜是蘑菇),切条,将蒜切末、葱切段、干辣椒切段、姜切片、洋葱切片、香菜切段;同时选优质瘦肉切片用胡椒面、味极鲜等腌制。
2
用炒锅爆炒姜、葱、花椒、大料等,放适当的水,放红九九少量,煮开。
3
待将汤料煮开时放入蘑菇、洋葱,再煮5-10分钟左右。
4
将腌制好的肉片用溜的方式溜入锅内,煮5-10分钟,煮熟后盛入盆中。
5
将干辣椒、蒜末放入菜上面油烧至开后,倒在辣椒和蒜末上,放上香菜即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:36:03