“这道菜是我的最爱，每次过年或来客人时候总是会做这道菜，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤
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1大虾清洗干净，剪掉大虾须子 -
2粉丝用提前泡软
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3粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉少许搅拌均匀
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4大蒜剁成蒜茸
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5锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了
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6炒好的蒜茸加少许盐搅拌
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7取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
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8大虾在虾背劈开，去掉虾肠，平铺在粉丝上
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9把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）
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10香葱洗干净切好
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11蒸好出锅后撒上香葱
小窍门
粉丝冷水泡就可以了！因为粉丝很容易熟！
使用的厨具：蒸锅
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