网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黑钻吐司(蛋糕吐司)
释义
“蛋糕和面包的完美结合”
食材明细
主料
黄油
8g
酵母
2g
盐
1g
淡奶油
50g
高筋面粉
100g
鸡蛋液
25g
细砂糖
20g
辅料
低筋面粉
45g
可可粉
8g
白醋
2至3滴
鸡蛋
2个
玉米油
35g
牛奶
15g
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑钻吐司的做法步骤
1
黄油室温软化,主材料中除黄油外,其它材料混合搅拌均匀,揉成面团,面团这个时候会粘手,很正常的
2
面团揉至不粘手时,放入黄油,揉至扩展阶段
3
揉圆后盖保鲜膜发酵至两倍大
4
发酵好的面团,手指蘸面粉戳洞,不回缩,不塌陷
5
吐司盒铺上油纸
6
发酵好的面团取出,手掌按压排气后滚圆,醒10分钟
7
面团擀成长方形
8
从上往下卷起来,放入吐司盒里,如图
9
放入烤箱发酵至6分满
10
做可可海绵蛋糕:鸡蛋分离出来蛋白和蛋黄
11
可可粉放入盆中,加入玉米油搅拌均匀
12
加入牛奶搅拌均匀
13
蛋白中滴入白醋,电动打蛋器打出大泡
14
分三次加入细砂糖打至硬性发泡,加入蛋黄搅打均匀
15
筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀
16
加入可可糊,用刮刀翻拌均匀
17
取出发酵6分满的吐司,倒入可可蛋糕糊,震出气泡
18
放入预热好的烤箱,190度烤10分钟后取出
19
用刮刀将蛋糕体上割开一刀,放回烤箱调至180度,烤25分钟
20
烤好后取出直接脱模,提着油纸取出
21
放在烤架上放凉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐 快餐
随便看
苦瓜炒肉
烧烤酱版风琴土豆
香蕉核桃蛋糕
奥利奥草莓木糠杯
可乐鸡翅
包菜炒油条
红酒醋沙拉
热狗
番薯糖水
栗子山药鸡汤
猪肉雪菜馅饼
奥尔良香烤排骨
石锅拌饭
鸡公煲干锅做法
洋葱炒猪肠
培根虾仁意面
槐花煎蛋
健康营养蔬菜绿面条手擀面
巧克力曲奇
西红柿炒鸡蛋
烤鸡翅
全麦欧包红糖大枣桂圆包
香葱蚕豆
辣炒茄条
辣炒杏鲍菇
yes lcan
yes l must
yes l will
yes may be
yes please
yes pleasw
yes shecan
yes she is
yesterday afternoon
yesterday dream
yesterday morning
yesterday was
yesterday week
yes to it
yes we have
纪颂(宋·陈天麟)
纪飓风(明·李之世)
纪鸟(明·孙承恩)
纪鹤(宋·李处权)
纪黄五娘事(清·丘逢甲)
纪龙井上所见(宋·郑清之)
纫诗书来以夏雨灯下命题即此寄怀(近现代末当代初·黄松鹤)
纫诗南来望中书此(近现代末当代初·黄松鹤)
纫诗在怡保画展中逢生日(近现代末当代初·黄松鹤)
纫诗绘墨牡丹摺扇见赠书此答之(近现代末当代初·黄松鹤)
纫霞诗贶贱辰忽忽两月矣偶触感慨依韵赋此(当代·陈忠平)
纬亢行(元·郝经)
纯之丈以予十六年官六品贻诗见笑次韵解嘲(明·余继登)
纯孝墓(宋·邹浩)
纯弟久不作诗,以此调之(近现代·黄福基)
奇瀚宇宙(图解版)/奇异大探索系列
奇妙生物(图解版)/奇异大探索系列
奇趣科技(图解版)/奇异大探索系列
奇绚艺术(图解版)/奇异大探索系列
黄(陪安东尼度过漫长岁月Ⅲ)
爱永纯
葱蒜类蔬菜科学施肥/果蔬施肥新技术丛书
辣椒病虫害诊断与防治图谱
淡定的人生不寂寞(共3册)
新政时期美国联邦政府证券监管问题研究
十八届三中全会精神十八讲
生态文明时代的主流文化--中国生态文化体系研究总论
青春与感伤--创造社与主情文学文献史料辑/历史档案书系
工部厂库须知(明代万历刻本)(精)
童年/好孩子世界经典励志名著
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/11 15:50:28