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诗文 水炒鸡蛋(用水不用油)
释义
水炒鸡蛋(用水不用油)的做法
“嫩嫩的水炒鸡蛋,方法很简单,给大家的不只是这道菜谱,更是一种健康的饮食理念。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3颗
辅料
  • 少许
  • 清水 大勺
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

水炒鸡蛋的做法步骤

  • 水炒鸡蛋(用水不用油)的做法步骤:1
    1
    1、取三枚鸡蛋,磕入碗中。
  • 水炒鸡蛋(用水不用油)的做法步骤:2
    2
    2、往碗里加适量盐,用筷子把蛋液充分搅匀。
  • 水炒鸡蛋(用水不用油)的做法步骤:3
    3
    3、炒锅置于火上,添加与蛋液等量的清水,注意这里是1:1的比例。
  • 水炒鸡蛋(用水不用油)的做法步骤:4
    4
    4、把水烧开后转中小火。
  • 水炒鸡蛋(用水不用油)的做法步骤:5
    5
    5、轻轻地倒入蛋液。蛋液底部会很快地凝固并起大泡,如图,暂时不要动它。
  • 水炒鸡蛋(用水不用油)的做法步骤:6
    6
    6、待它的底部均匀的凝固后,用锅铲轻轻翻动,底部的翻上来,上面的翻下去。(这时蛋液逐渐成块儿)
  • 水炒鸡蛋(用水不用油)的做法步骤:7
    7
    7、炒至水分收干即可。(这个过程相当地快,几分钟就好)
  • 水炒鸡蛋(用水不用油)的做法步骤:8
    8
    8、嫩嫩的水炒鸡蛋就做好了,装盘享用吧!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/1/11 0:07:24