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诗文	私房红烧排骨
释义	食材明细 主料 猪肋骨 1kg 辅料 葱 少许 花椒 少许 冰糖 50g 姜 适量 蒜 适量 大料 适量 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 私房红烧排骨的做法步骤 1 将猪肋骨清水洗净，放入锅内用清水炖 2 10分钟左右，将浮沫去清，放入葱姜，花椒大料，放入冰糖。炖至30-50分钟。 3 改小火炖10-15分钟，收汁放盐。 4 放入盘中，配生菜叶，和辣酱等沾料。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   私房菜
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