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诗文
私房红烧排骨
释义
食材明细
主料
猪肋骨
1kg
辅料
葱
少许
花椒
少许
冰糖
50g
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
酱香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
私房红烧排骨的做法步骤
1
将猪肋骨清水洗净,放入锅内用清水炖
2
10分钟左右,将浮沫去清,放入葱姜,花椒大料,放入冰糖。炖至30-50分钟。
3
改小火炖10-15分钟,收汁放盐。
4
放入盘中,配生菜叶,和辣酱等沾料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 私房菜
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更新时间:2025/3/15 16:01:01