食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸红石斑的做法步骤
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1准备石斑一条。 -
2背部沿背鳍划开，用盐和料酒淹5分钟。
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3蒸锅烧水，一半姜切片，葱切段塞在鱼背上，水开后大火蒸6分钟。
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4剩下的葱、姜、红辣椒???切丝泡冰水。
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5出锅后捡去葱姜。倒掉汤汁，摆上三丝，淋上热油。喜欢吃胡椒的可以撒上白胡椒再淋油。
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6将生抽和蒸鱼豉油混合好沿鱼周围淋上即可。
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7成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 五香牛肉
- 靓汤
- 西芹炒百合
- 荔枝青柠蜂蜜水
- 番茄炒洋葱丝
- 香辣烤鸡腿
- 洋葱牛肉炒饭
- 南瓜吐司
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- 腊肉四季豆焖饭
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