食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸红石斑的做法步骤
-
1准备石斑一条。 -
2背部沿背鳍划开，用盐和料酒淹5分钟。
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3蒸锅烧水，一半姜切片，葱切段塞在鱼背上，水开后大火蒸6分钟。
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4剩下的葱、姜、红辣椒???切丝泡冰水。
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5出锅后捡去葱姜。倒掉汤汁，摆上三丝，淋上热油。喜欢吃胡椒的可以撒上白胡椒再淋油。
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6将生抽和蒸鱼豉油混合好沿鱼周围淋上即可。
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7成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸菜鱼
- 咖喱饭
- 韭菜炒香干
- 鱼香莴笋条
- 梅干菜炒鸡蛋
- 私房酱牛肉
- 夏日海边野菜——凉拌盐西菜
- 粉蒸胭脂排骨
- 干煸四季豆
- 南瓜饼
- 奶油蛋糕卷
- 健康早餐土豆鸡蛋饼
- 本帮熏鱼
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- 杨梅酒
- 清新鲜豆浆
- 鲜花玫瑰面包
- 原味曲奇
- 土豆焖豆角
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