“亲戚给拿了好多大鹅蛋，变换各种吃法，今天用大鹅蛋炒了牛肉丝，再加上菌菇，营养价值及高，而且非常好吃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鹅蛋炒牛肉的做法步骤
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1准备好食材，牛肉切丝。 -
2牛肉中加少许精盐，料酒抓拌到粘稠，加入淀粉抓拌均匀，加少许食用油拌均防粘。
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3大蒜切葱花。
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4木耳、白玉菇焯水，投凉控干备用。
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5鹅蛋中加少许精盐，料酒搅拌均匀。
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6起锅烧油，油温八成热时下入蛋液，炒成蛋花先盛出。
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7锅中继续下入肉丝滑散，变色断生既可捞出。
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8盛出的鹅蛋肉丝可放一起。
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9锅中加少许食材，下大葱煸香，下入青椒煸炒。
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10下入木耳、白玉菇煸炒，加入精盐，一品鲜酱油煸炒。
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11倒回肉丝鹅蛋煸炒几下既可出锅
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12滑嫩鲜香，肉蛋菌菇搭配，营养价值及高。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐