食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常烙饼的做法步骤
-
1把面粉放入盆中。 -
2加入适量温水和成稍微软一点的面团，和面一定要用温水，不要用凉水，否则烙出的饼会硬。 -
3和好的面要求盆光面光手光，还盖上盖子醒十分钟。 -
4将醒好的面团放到面板上用擀面杖擀成长条，撒上一点食用油然后摸均，再均匀的撒上一点盐。 -
5再将面卷从头卷到尾。 -
6分成三等份，然后把两边捏紧。 -
7卷好的面擀成圆形的面饼。 -
8锅中加热后放入擀好的面饼。 -
9待面饼上面有些变色后刷点食用油再把饼掀个。 -
10在掀过的饼上再刷一次食用油，看着饼有些鼓起后再掀个。 -
11每次饼掀完个都会鼓起来，饼就熟了。 -
12把烙好的饼放入盘中，三张饼同样放法烙完。
小窍门
和面一定不能用凉水，如果有豆油放豆油最好的没有就用普通色拉油代替。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 包菜炒粉丝
- 鲜带子蒸蛋
- 包菜绿豆芽炒粉条
- 红糖白凉粉冻
- 豆沙鲷鱼烧
- 肉松鸭蛋羹
- 小炒豆干
- 灵芝鸽子汤
- 美味酱油鸡
- 胡萝卜鸡蛋节瓜汤
- 猪肉炖山药胡萝卜
- 瘦肉鸭血河粉
- 酸爽柠檬鸭肾
- 牛肉生菜卷饼
- 凉拌香干#凉菜#
- 凉拌土豆丝
- 元气早餐之南瓜小米羹
- 青椒萝卜丝
- 红薯方块饼
- 辣炒大虾
- 洋葱炒土豆条
- 紫甘蓝秋葵炒鸡蛋
- 胡萝卜榨菜炒肉丝
- 青椒丝炒蛋
- 红烧鲤鱼
- 八方呼应
- 八方支持
- 八方支援
- 八方风雨
- 八旗什么什么的成语
- 八旗子弟
- 八棒什么什么的成语
- 八棒十挟
- 八洞什么什么的成语
- 八洞神仙
- 八点半了用英语怎么说
- 八点四十下课用英语怎么说
- 八点钟上网课用英语怎么说
- 八王之乱
- 八王什么什么的成语
- 雁影三首（近现代·李祁）
- 雁影（元·吾丘衍）
- 雁影（宋·顾逢）
- 雁影（明·朱诚泳）
- 雁影（明·梁以壮）
- 雁影（明·释今壁）
- 雁来红 其一（清·徐宗干）
- 雁来红（元·陈樵）
- 雁来红（宋·孙吴会）
- 雁来红（宋·方岳）
- 雁来红（宋·杨万里）
- 雁来红（宋·许及之）
- 雁来红（宋·释居简）
- 雁来红（明·梁以壮）
- 雁来红（明末清初·陈子升）
- 魔法指环变便便(注音版)/国际大奖小说
- 儿童健康讲记(一个中医眼中的儿童健康心理与教育)
- 脂砚斋批评本红楼梦(上下)(精)
- 毛宗岗批评本三国演义(上下)(精)
- 李卓吾批评本西游记(上下)(精)
- 金圣叹批评本水浒传(上下)(精)
- 纸醉金迷(上下)/民国经典小说
- 虎贲万岁/民国经典小说
- 大江东去/民国经典小说
- 清代科举图鉴/岳麓书院国学文库
- 十八家诗钞经史百家杂钞(2种共4册)(精)
- 王祯农书(上下)/古刻新韵
- 十六长乐堂古器款识考/古刻新韵
- 古刻新韵(附笔记本及藏书票6辑10种共12册)
- 孟姜女哭长城(中国民间故事)(精)