“我们是不是都爱吃红薯，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，今天我给大家分享一道香甜软糯的反沙红薯。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
反沙红薯的做法步骤
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1准备两个红薯去皮洗干净。 -
2切成大小均匀的滚刀块。
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3锅中倒油，油温八成热把红薯放进去小火慢炸，中间用筷子不停的搅动，是每块红薯都均匀受热。
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4炸成金黄色红薯就熟了，我们把它捞出控油。
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5锅中加水，开大火把白糖倒进去不停的搅动。
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6大泡变成一个个小泡泡是把红薯倒进去。
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7不停的用筷子搅动，使每块红薯上都裹上糖色，但是还得来回翻炒，直到糖浆变凉后，慢慢在红薯上形成一层白霜就大功告成啦！
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8一款香甜软糯的反沙红薯就完成了，是不是很想吃，赶紧来做吧。
小窍门
炸红薯时要小火慢炸，不停的搅动，这样红薯才不会炸成黑色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜