食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绿豆酥的做法步骤
-
1将水油皮的材料混合，揉一会，揉成光滑不黏手的面团。松弛30分钟。 -
2将油酥材料混合，揉成面团，松弛30分钟。 -
3将水油皮分成6份。 -
4将油酥团分成6份 -
5将一份水油皮压扁，将油酥放在上面。 -
6用水油皮将油酥包好，收口朝下，压扁 -
7将包好的面团擀成椭圆形。 -
8卷成卷儿。 -
9旋转90℃，擀成椭圆形。重复步骤8继续卷，一共卷3次。 -
10将第3次卷好的面团压扁成圆形，中间厚边缘薄。 -
11包上豆沙馅（做法在之前发布的菜谱中有） -
12收口朝下，整形成圆团儿。 -
13表面刷蛋液，烤箱预热200℃,25分钟，上下火。 -
14提前五分钟，取出，再刷上蛋液，撒上芝麻继续烤五分钟即可出锅。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
技巧类
- 桃胶银耳莲子汤
- 虾仁西兰花
- 芝士红薯饼（手抓饼版）
- 土豆胡萝卜饼
- 青豆咸鸭蛋炒蟹味菇
- 胡萝卜焖肉
- 番茄炒土豆
- 绿豆芽炒青辣椒
- 没有纸杯的纸杯蛋糕
- 萝卜大虾粉丝汤
- 腊肠杂菜拌面
- 护眼枸杞叶瘦肉粥
- 火腿面包
- 葱香牛肉煎包
- 肉末豆腐蒸水蛋
- 奥尔良味鸡叉骨
- 白玉菇炒肉片
- 牛奶排包
- 小清新酱泡鸡爪
- 韭菜锅塌鸡蛋
- 葡式蛋挞
- 樱桃萝卜猪肝汤
- 西芹炒双耳
- 芒果苹果汁
- 陕西农家菜卷
- take down
- take drugs
- take effect
- take exception
- take exception to
- take fire
- take five
- take flight
- take for
- take for a ride
- take for granted
- take form
- take forward
- take fright
- take fright at
- 红梅纸帐（明·张弼）
- 红梅纸帐（明·徐庸）
- 红梅翠竹山雉图（元末明初·王冕）
- 红梅翠竹（元·贡性之）
- 红梅翠竹（元末明初·丁鹤年）
- 红梅花（宋·董嗣杲）
- 红梅花（宋·高似孙）
- 红梅花（明·徐溥）
- 红梅花（明·朱诚泳）
- 红梅花（明·龚敩）
- 红梅赠同年翁佥事（明·张弼）
- 红梅赠萧文明进士（明·张弼）
- 红梅阁二首（宋·李石）
- 红梅阁（近现代·瞿秋白）
- 红梅驿题壁（明·梅本裕）
- 追寻教育的诗意/教育随笔系列/教育在线文库
- 社会学--理论与经验(第1辑)
- 玻利维亚/列国志
- 民本经济论
- 社会学--理论与经验(第2辑)
- 全球盟约--华盛顿共识与社会民主/全球化译丛
- 英语句型的动态研究(修订版)
- 一九二0年代的中国(中华民国史学科)/中国社会科学院重点学科建设工程丛书
- 中国与全球化--华盛顿共识还是北京共识
- 经济周期与宏观调控
- 全面小康与江苏就业制度创新/经济管理系列/扬泰文库
- 生命伦理学导论
- 中国抗战与世界反法西斯战争/中国社会科学院中日历史研究中心文库
- 排满与民族主义
- 现代汉语非受事宾语句研究