诗文 | 腊味煲仔饭 |
释义 |
![]() 食材明细
腊味煲仔饭的做法步骤
小窍门
1.为了保证青菜的颜色及口感,烫制时可在水中加入少许盐和几滴食用油;
2.煲仔饭酱油我通常不一次性加入,吃一点倒一点的口感更好; 3.第1次焖饭的时间,因为米的品种不同可能会有所差异,为了避免糊锅,在未到8分钟时可以微微开盖观察下剩余水量。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
主食
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晚餐
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