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诗文
鱿鱼炒手捏菜
释义
食材明细
主料
青菜
530克
鱿鱼
330克
辅料
盐
4小勺
鸡精
适量
干辣椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
鱿鱼炒手捏菜的做法步骤
1
食材:青菜(已洗净)、鱿鱼(已洗净焯熟)、干辣椒(已剪碎)
2
将已洗净的青菜放在案板上切碎。
3
放入大盆中。
4
加4小勺盐。
5
随后,用手捏一捏。
6
用装入清水的大碗压上,腌制30分钟。
7
将腌制好的青菜捏干水分,待用。
8
将已焯熟的鱿鱼放在案板上切成小块,待用。
9
烧锅倒油烧热,下入已剪碎干辣椒炝锅。
10
接着,下入腌制好的青菜翻炒翻炒。
11
然后,合入切好的鱿鱼翻炒一下。
12
最后,加适量的鸡精。
13
炒匀,即可。
14
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 18:58:15