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诗文
虫草鸡丝鱼丸炒面
释义
“爱炒面星人的福音”
食材明细
主料
面条
100克
鱼丸
4个
辣椒
适量
西兰花
10克
蚝油
适量
辅料
虫草花
10克
鸡腿
一根
胡萝卜
半根
酱油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
虫草鸡丝鱼丸炒面的做法步骤
1
准备好材料
2
锅中加水,烧开
3
水开后加入面条,小技巧:面条熟了之后记得用凉水筋一下,这样面条就会很弹,注意搅拌,别粘在一起
4
刷好锅后重新加水烧开,焯一下虫草花,小技巧:虫草花不要焯太久,里面营养会流失,焯一分钟就可以了
5
锅刷干净加入油
6
加入鸡肉,翻炒到五分熟
7
加入辣椒
8
炒匀后加入切好的鱼丸片
9
翻炒均匀加入焯好的虫草花简单炒一下就可以
10
加入胡萝卜
11
加入面条翻炒,小技巧:此时应该加入适量的水,不然会糊低,并且加水后加入调料的时候容易炒匀
12
加入酱油
13
加入耗油翻炒均匀就可以出锅了!
14
这个味道真的是太香了,差点都忘记了拍照
15
用虫草花,不放洋葱一样是那么想,辣么好吃
小窍门
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 老人 午餐
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更新时间:2025/12/26 13:25:33