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诗文 红萝卜炖丸子
释义
红萝卜炖丸子的做法
“是一道色香味俱全的传统菜,食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。有啥放啥,家中有啥,嘴中想啥,那咱就炖啥,冬天吃它热乎乎,简单美味。”

食材明细

主料
  • 红萝卜 两个
  • 安井丸子 适量
辅料
  • 海带 少许
  • 木耳 少许
  • 少许
  • 干辣椒 少许
调料
  • 花生油 适量
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红萝卜炖丸子的做法步骤

  • 红萝卜炖丸子的做法步骤:1
    1
    红萝卜洗净,削皮,切块。
  • 红萝卜炖丸子的做法步骤:2
    2
    泡发好的木耳和海带备用。
  • 红萝卜炖丸子的做法步骤:3
    3
    安井丸子备用。
  • 红萝卜炖丸子的做法步骤:4
    4
    蒜切片,干辣椒切段。
  • 红萝卜炖丸子的做法步骤:5
    5
    锅烧热放适量油,倒入蒜和辣椒爆香,再倒入红萝卜、木耳、海带和丸子,继续倒入没过食材的清水。
  • 红萝卜炖丸子的做法步骤:6
    6
    慢炖15分钟左右,加少许盐和生抽调味,拌匀即可出锅。
  • 红萝卜炖丸子的做法步骤:7
    7
    盛入盆中,如图所示。
  • 红萝卜炖丸子的做法步骤:8
    8
    香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 3:31:12