食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
自制酱瓜的做法步骤
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1食材：青瓜、盐、酱油、零卡糖。 -
2将青瓜清洗清洗捞出。
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3放在案板上切成条。
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4放入瓦缸里，加4勺盐。
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5揉搓片刻。
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6用装入清水的砂锅压上，腌制30分钟。
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7接着，将腌制好的青瓜，用清水清洗2——3遍捞出。
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8沥干水分。
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9然后，加入酱油和青瓜持平。
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10加入零卡糖。
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11搅一搅。
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12最后，盖上盖等待1天可以吃吃了。（随吃随取）
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
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- 送邵通判之苏州（明·曹义）
- 送邵道士彦肃还都峤（宋·苏轼）
- 送邵郎中之浙东省亲（明·曹义）
- 送邵郎中守同州（宋·张耒）
- 送邵郎中知潭州（宋·梅尧臣）
- 送邵锡及第归湖州（唐·无可）
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