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诗文 飘香排骨饭
释义
飘香排骨饭的做法
“尽管累,看着儿子多吃了半碗饭的时候,感觉值了”

食材明细

主料
  • 排骨 250克
  • 大米 三人份的量
  • 香菇 4朵
  • 胡萝卜 少量
  • 玉米粒 少量
  • 豌豆 少量
辅料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

飘香排骨饭的做法步骤

  • 飘香排骨饭的做法步骤:1
    1
    胡萝卜切丁和玉米豌豆用开水焯下,滤去水分备用
  • 飘香排骨饭的做法步骤:2
    2
    干香菇隔夜泡发洗净切好备用
  • 飘香排骨饭的做法步骤:3
    3
    排骨焯水去洗去浮沫,放入适量盐,料酒,生抽,蚝油,姜几片,葱段拌匀腌制20分钟,腌制的时间洗米入锅
  • 飘香排骨饭的做法步骤:4
    4
    锅中放油6成热入姜,腌好的排骨,蔬菜粒煸炒再次加入适量生抽和盐,上色后倒入电放锅内,加入平时煮饭的水量,按下煮饭键,45分钟后已经是保温状态,再次按下煮饭键等到保温状态
  • 飘香排骨饭的做法步骤:5
    5
    揭天锅盖,香气扑鼻,撒上葱花,搅拌均匀
  • 飘香排骨饭的做法步骤:6
    6
    开吃吧

小窍门

盐根据自己的口味适当调节就行,酱油的话也是如此,喜欢上色深点的可以多放点。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/15 9:37:42