食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白玉菇炖三文鱼骨的做法步骤
-
1买了三文鱼的鱼骨 -
2切段，加姜丝、胡椒粉和适量盐即少许柠檬汁腌制10分钟 -
3腌好后用平底锅煎，因三文鱼有很多油脂，不用加油 -
4煎到两面变色盛出备用 -
5白玉菇用煎三文鱼煎出来油煎软 -
6砂锅中加少量橄榄油炒香姜丝和洋葱 -
7放入煎好的白玉菇 -
8把三文鱼骨摆上面，豆腐切块摆入 -
9加开水没过食材，加入盐、糖、胡椒粉调味 -
10大火煮开小火慢炖8分钟左右即可
使用的厨具：砂锅、平底锅
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