“茄子是我们的最爱，怎么做都爱吃，凉拌茄子简单又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，这次改变了一下，用的辣根，味道很独特呢！味道怎么样？那还用说？灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦，不信？那您按照俺的方子做做试试，保您满意哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1将茄子洗净 -
2切大块放锅里蒸熟 -
3将所有调料放到小碗里面搅匀 -
4香菜洗净切段 -
5蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成条状 -
6倒入调料 -
7撒上香菜 -
8放几个小红辣椒点缀一下搅匀后即可食用
小窍门
1，茄子用手撕的和刀切的口感不一样的
2，辣根加多少因人而异，能吃辣就多放点
2，辣根加多少因人而异，能吃辣就多放点
使用的厨具：蒸锅
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