食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛奶鸡蛋饼的做法步骤
-
1原材料图 -
2鸡蛋分离，蛋清里加把冰糖粉，柠檬汁 -
3蛋黄打入面粉里，加牛奶、冰糖粉、盐 -
4面粉蛋黄搅拌成糊 -
5蛋清打发至干性发泡 -
6打发的蛋清分次加入蛋黄糊里，拌匀 -
7不粘锅里放放油，舀入蛋糊，煎至两面金黄（时间紧，不管形状了） -
8松软香甜不腻
使用的厨具：打蛋器、不粘锅
所属分类：
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- 步自玉乳峰归（宋·白玉蟾）
- 步自玉局会饮于判院涂丈廨舍正得日字（宋·度正）
- 步自西舟次常德韵（近现代·黄假我）
- 步至东庄（宋·陆游）
- 步至东皋（明·高启）
- 步至九峰寺（明·沈守正）
- 步至湖上寓小舟还舍五首（宋·陆游）
- 步至石翁山送江亭下赠同游是山予意昔有石姓（宋·周孚）
- 步至西余山有咏（元末明初·徐贲）
- 步至西村（宋·陆游）
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- 步芳园（宋·王庭圭）
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