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诗文
蒜香排骨
释义
“很好吃,简单的肉肉啃肉肉。”
食材明细
主料
肋排
5根
辅料
大蒜
3头
调料
生抽
1勺
蚝油
2勺
料酒
1勺
白糖
1勺
黑胡椒
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜香排骨的做法步骤
1
我用了五根猪肋骨,切段,清水泡洗,忘拍图了。
2
两个密封袋,分别放入切好的蒜末。
3
除了淀粉,按照我上面说的调料数量分别放入密封袋,最后放入洗干净的排骨
4
均匀按揉,把密封好的袋子放入冷藏室,我放了一宿。
5
把腌制好的排骨拿出,放入撒好淀粉的盆内,裹好。我裹了两次。
6
凉锅放油,筷子试油,冒小泡时,中小火把排骨一根根放入锅内。
7
一一炸好后,锅开大火,复炸一次,迅速捞出。
8
排骨切小块,熟的快,我的块大了??喜欢口中的可以在密封袋内放食盐。我放了??
9
没有美图过的成品,很好吃呢。
10
配上西红柿青椒凉面,太过瘾了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/14 16:52:30