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诗文 蒜香排骨
释义
蒜香排骨的做法
“很好吃,简单的肉肉啃肉肉。”

食材明细

主料
  • 肋排 5根
辅料
  • 大蒜 3头
调料
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 1勺
  • 黑胡椒 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜香排骨的做法步骤

  • 蒜香排骨的做法步骤:1
    1
    我用了五根猪肋骨,切段,清水泡洗,忘拍图了。
  • 蒜香排骨的做法步骤:2
    2
    两个密封袋,分别放入切好的蒜末。
  • 蒜香排骨的做法步骤:3
    3
    除了淀粉,按照我上面说的调料数量分别放入密封袋,最后放入洗干净的排骨
  • 蒜香排骨的做法步骤:4
    4
    均匀按揉,把密封好的袋子放入冷藏室,我放了一宿。
  • 蒜香排骨的做法步骤:5
    5
    把腌制好的排骨拿出,放入撒好淀粉的盆内,裹好。我裹了两次。
  • 蒜香排骨的做法步骤:6
    6
    凉锅放油,筷子试油,冒小泡时,中小火把排骨一根根放入锅内。
  • 蒜香排骨的做法步骤:7
    7
    一一炸好后,锅开大火,复炸一次,迅速捞出。
  • 蒜香排骨的做法步骤:8
    8
    排骨切小块,熟的快,我的块大了??喜欢口中的可以在密封袋内放食盐。我放了??
  • 蒜香排骨的做法步骤:9
    9
    没有美图过的成品,很好吃呢。
  • 蒜香排骨的做法步骤:10
    10
    配上西红柿青椒凉面,太过瘾了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:14:49