“一款清淡美味的素食包子。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜素包子的做法步骤
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1面粉中加入糖,盐和酵母粉混合均匀,一点点地倒入蔬菜汁拌匀,揉成光滑的面团,放一旁发酵至2倍大(约1小时)。 -
2白萝卜洗净后,削皮刨成丝,加入一点盐拌匀后挤出水分,再加入胡椒粉,一点的糖,鸡精和香油混合拌匀成为馅料。 -
3发酵好的面团,搓成长条再切成6等份的小剂子。 -
4取一剂子用擀面杖擀成圆片。 -
5放入适量的馅料。 -
6包紧收口成为包子胚。 -
7将所有的小剂子都如上操作完毕,分别放入铺了湿布的蒸屉上,盖上盖子醒20分钟。 -
8醒好的包子胚放在烧开的水上，盖上盖子大火蒸15分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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