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诗文
【鲁菜】--木须肉
释义
食材明细
主料
猪肉
150克
鸡蛋
2个
木耳
60克
黄瓜
1个
辅料
葱
10克
姜
5克
蒜
3瓣
花生油
30毫升
料酒
15毫升
淀粉
3克
生抽
10毫升
老抽
10毫升
盐
3克
白糖
5克
味精
2克
香油
5毫升
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
木须肉的做法步骤
1
先把猪肉切成细丝。
2
肉丝中加料酒、淀粉抓匀,把鸡蛋磕到碗里搅匀。
3
锅里放油,放入蛋液滑炒一下盛出来备用。
4
锅中留底油,放入肉丝煸炒。
5
炒至肉丝变色,放入葱、姜、蒜煸炒。
6
倒入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。
7
放入木耳翻炒。
8
放入黄瓜翻炒。
9
放入鸡蛋和盐翻炒几下。
10
出锅前放入味精、香油调味即可。
11
盛入盘中,即可享用。
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更新时间:2025/3/17 5:18:47