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诗文	【鲁菜】--木须肉
释义	食材明细 主料 猪肉 150克 鸡蛋 2个 木耳 60克 黄瓜 1个 辅料 葱 10克 姜 5克 蒜 3瓣 花生油 30毫升 料酒 15毫升 淀粉 3克 生抽 10毫升 老抽 10毫升 盐 3克 白糖 5克 味精 2克 香油 5毫升 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 木须肉的做法步骤 1 先把猪肉切成细丝。 2 肉丝中加料酒、淀粉抓匀，把鸡蛋磕到碗里搅匀。 3 锅里放油，放入蛋液滑炒一下盛出来备用。 4 锅中留底油，放入肉丝煸炒。 5 炒至肉丝变色，放入葱、姜、蒜煸炒。 6 倒入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。 7 放入木耳翻炒。 8 放入黄瓜翻炒。 9 放入鸡蛋和盐翻炒几下。 10 出锅前放入味精、香油调味即可。 11 盛入盘中，即可享用。
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