“每年黄桃季我们家必做的糖水黄桃，炎热的夏季，吃这个太过瘾了，以前我一直煮黄桃，今年用了蒸的方法，感觉比煮的好吃许多，而且蒸的时候无需添加水。冰镇后冰凉的口感，酸甜爽脆的黄桃，好吃到停不下来。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糖水黄桃的做法步骤
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1准备所需主料。 -
2冰糖放在容器的底部。（最好把冰糖敲碎） -
3黄桃洗净，去皮，去核，切块。 -
4把黄桃放入容器内。 -
5上锅蒸，水煮开后开中小火蒸30放在左右。 -
6煮好的黄桃等冷却后，放入容器内冷藏后更好吃。
小窍门
存放黄桃的容器请先在热水里消毒，把黄桃放进后，盖起来，在热水里煮一下，使之内部达到真空状态；如果一次煮的多的话，可以在汤汁里滴几滴白醋或挤点柠檬汁，有防腐的作用。买黄桃时和老板说是用来做糖水的，让他选硬的，软的做不好吃。
使用的厨具：蒸锅
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