“酒糟鸡搭配粉干，真的太好吃了！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糟鸡粉干的做法步骤
-
1土鸡半只，切块清洗干净，焯水捞出沥干水分，加入2勺红糟，涂抹均匀，腌制3个小时。 -
2准备食材。
-
3起锅烧油，下生姜炒出香味。
-
4倒入腌制的几块，小火慢炒，炒出香味。
-
5倒入适量清水，放一个葱结，大火烧开后转小火慢炖半小时。
-
6炖鸡的同时可以先切菜，把小白菜切碎，香菇切片，蒜苗切小段，花蛤清洗干净。我买的这种粉干很好，不管煮多久都不会烂所以我没有提前浸泡。
-
7鸡汤炖好，把葱结捞出，撇掉表面多余的油脂。
-
8加1匙盐调味。
-
9先把鸡肉盛出来，再把鸡汤过滤掉红糟盛到锅里。
-
10这是炖好的酒糟鸡，大补哦。酒糟鸡的具体做法我之前发过菜谱，可以参考一下。
-
11起锅烧油，下姜蒜炒香。
-
12倒入香菇，翻炒出香味。
-
13倒入小白菜，翻炒几下。小白菜也可以最后再下，我习惯先炒一下。
-
14倒入一碗鸡汤和一碗清水。
-
15直接放入粉干，盖上锅盖，大火烧开。如果是比较容易熟的粉干要水开后再放。
-
16水开后倒入花蛤。
-
17花蛤开口即可关火，加1匙盐和鸡精调味。
-
18撒上蒜苗即可出锅。
-
19成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 新年寓意极好的网红食谱，一夜暴富～葱香鲍鱼
- 糯叽叽专场‖酸奶麻薯
- 毛毛薯焖鸡肉
- 牛肉丸烩菜
- 盐煎海鲈鱼
- 可丽饼
- 糯米虾仁丸子
- 椰汁斑马纹古早蛋糕（10寸方模）
- 葱香腊肉蘑菇水饺
- 抹茶流心蛋糕，一勺挖下去，暖胃又暖心，大爱抹茶！
- 鸡蛋火腿炒饭
- 陈皮糖醋排骨
- 啤酒炖鲤鱼
- 蒜黄海鲜菇炒鸡蛋
- 蒜苗炒腊肉
- 荠菜春卷
- 豆腐干葱油卷饼
- 红烧带鱼
- 香菜葱白拌咸菜
- 烧五花肉豆豉蒸芋头
- 黄金蒜蒸开边虾
- 鲜橙汁
- 爪爪萝卜汤
- 玉米棒
- 花菇焖鸭掌
- 什么妻什么子的成语
- 什么妻什么孩的成语
- 什么妻什么将的成语
- 什么妻什么母的成语
- 什么妻什么目的成语
- 什么妻什么肉的成语
- 什么妻什么隔的成语
- 什么妾什么辇的成语
- 什么妾什么雀的成语
- 什么始什么一的成语
- 什么始什么业的成语
- 什么始什么会的成语
- 什么始什么卒的成语
- 什么始什么差的成语
- 什么始什么教的成语
- 代人上李制参生辰（宋·李流谦）
- 代人上李龙图并廉使致语十首（宋·释德洪）
- 代人上杭守赵资政生辰诗（宋·沈辽）
- 代人上段拂参政（宋·王之道）
- 代人上父生朝诗（宋·廖行之）
- 代人上申公祝寿（宋·苏舜钦）
- 代人上谢丞相生朝（宋·唐士耻）
- 代人上郑相生日三首 寿星（宋·张纲）
- 代人上陕西漕生辰（宋·徐积）
- 代人上颍川韩端明生日（宋·张耒）
- 代人上魏左史（宋·释居简）
- 代人与荆襄李制帅（宋·释居简）
- 代人与赵仓使（宋·释居简）
- 代人乞花（唐·李益）
- 代人伤往诗二首（南北朝·庾信）
- 中国法制史大辞典(精)
- 装在口袋里的爸爸(颠倒沙漏彩色升级版)/小布老虎丛书
- 寓言300则/儿童启蒙必读丛书
- 茅台工匠力(通往高品质之路)(精)
- 剑川沙溪古镇二十年图志(精)
- 格律学(精)
- 漫长的寒冬(失落之城)
- 靖西年鉴(2021)(精)
- 生日信(精)/休斯系列
- 快来帮帮小红帽钻进童话去冒险(共11册)
- 教材划重点海淀名师课堂笔记语文二年级下册RJ+数学二年级下册（全2册）
- 我是医学生(基础医学汉语练习册3)
- 从字体开始(设计改变的生活与社会)
- 向着阳光奔跑/新芽大奖儿童文学系列
- 企业行政管理(文秘类专业十二五职业教育国家规划教材)