“炎炎夏日，不少人上火，茄子我来啦??，茄子可以解决你上火的毛病哦～～～??????”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
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1把刚买回来的茄子洗干净，切成条状。?? -
2将青椒切成条儿状。??
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3将加工好的茄子放入蒸锅，蒸十分钟即可。??
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4先将蒸好的茄子从蒸锅中拿出，用筷子将其撕成细条，待其凉。??
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5先将切好的辣椒放到凉好了的茄子上，再在辣椒上洒上少许盐（是少许，不要放多啦）再腌制一会儿。??
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6蒜泥辣子油。??
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7将做好的蒜泥油泼辣子倒入弄好的茄子，辣椒中。??
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8把两勺生抽，一勺陈醋，放进拌好的茄子里。??
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9最后加入香油拌匀。??
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10完成。??????
小窍门
茄子从蒸锅里拿出来时要带手套，以免烫手哟～用刀时要小心，以免切到手哦～
使用的厨具：煮锅
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