“今天学习了一道美味焖面，哇，这方法做的焖面太棒了，超级美味，美友们做起来吧！最后加蒜末和镇江香醋，香油简直是精髓啊！”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
胡萝卜白菜肉焖面的做法步骤
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1食材，白菜，胡萝卜，煮熟的五花肉一块，湿面，蒜，香菜都备好。 -
2分别切好，五花肉切薄片，白菜胡萝卜切丝，香菜蒜切末。
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3第一步，先把湿面放笼屉上蒸制。
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4另一个锅放少许油下入五花肉片煸炒出油脂。
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5等五花肉煸干再下入胡萝卜白菜丝炒匀。
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6调味，放生抽，蚝油，鲜辣粉，盐，少许糖，鸡粉，淋入热水。
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7把蒸制的湿面放在菜上，在面上淋入少许热水，盖盖焖煮。
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8等菜汁收干，用筷子把面弄散，洒入蒜末，香菜碎，淋入少许米醋，香油。
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9再拌匀，洒入芝麻增香即可！
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10我喜欢辣的，再淋入红油辣子，太香了！
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11成品！超级美味！
小窍门
湿面先蒸一下，可以很快焖熟！面也更有劲道！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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