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诗文
五香鹌鹑蛋
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
一斤
辅料
八角
适量
桂皮
适量
配料
老抽
适量
冰糖
适量
酸咸 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1
买回的鹌鹑蛋洗干净后煮熟
2
组号的鹌鹑蛋去壳备用
3
鹌鹑蛋入锅,加适量水(最好没过鹌鹑蛋)、加入老抽、冰糖、八角、桂皮,大火煮开后转小火炖,入锅不着急吃,想使鹌鹑蛋更加入味,可以提前一晚煮开后浸泡一晚再大火煮开
4
煮好了,可以装密封的罐子里吃,建议尽快食用。一般放一周是没问题的,记得放冷藏。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 自制食材
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更新时间:2025/6/23 16:45:07