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诗文 水煎馄饨
释义
水煎馄饨的做法

食材明细

主料
  • 猪肉糜 500g
辅料
  • 芝麻 少许
调料
  • 葱 3根
  • 姜片 2片
  • 生抽 2匙
  • 食盐 适量
  • 鸡蛋 1只
  • 米醋 5g
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

水煎馄饨的做法步骤

  • 水煎馄饨的做法步骤：1
    1
    肉糜里面加一个鸡蛋，葱，姜末，生抽，食盐，玉米油和适量清水。
  • 水煎馄饨的做法步骤：2
    2
    朝一个方向搅拌上劲。
  • 水煎馄饨的做法步骤：3
    3
    取馄饨皮，将肉糜放皮中间。
  • 水煎馄饨的做法步骤：4
    4
    对折，沿内三边沾上一圈清水捏紧三边，再左右折过来，将右边叠左边压紧。
  • 水煎馄饨的做法步骤：5
    5
    全部包好后，锅中放油烧热将馄饨整齐摆放在锅中。
  • 水煎馄饨的做法步骤：6
    6
    浇小碗清水在锅底。
  • 水煎馄饨的做法步骤：7
    7
    盖上锅盖焖至水干。
  • 水煎馄饨的做法步骤：8
    8
    馄饨底部焦黄翻面再略焦一下。
  • 水煎馄饨的做法步骤：9
    9
    重新翻到正面，撒上葱花和芝麻。
  • 水煎馄饨的做法步骤：10
    10
    外皮焦脆，内馅鲜嫩Q弹。
  • 水煎馄饨的做法步骤：11
    11
    取小碟，放5克米醋，5克生抽。
  • 水煎馄饨的做法步骤：12
    12
    蘸着酱醋汁更好吃哟！

小窍门

如果放的陈醋，不喜欢那么酸的话可以放2匙高汤或者凉开水兑淡点。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/1/13 7:24:19